Конкурс профессионального мастерства поваров

В Ковровском колледже сервиса и технологий с 10 по 30 ноября 2018 г. проходят отборочные туры конкурсов профмастерства для участия в региональном чемпионате Worldskills.

12 ноября 2018 в мастерской ККСТ соревновались повара. Участвовали обучающиеся 2-го и 3-го курсов, прошедшие отборочные туры в своих группах.

Проведение конкурса соответствовало стандартам WSR.
Участники готовили :
1.две порции горячего блюда:
•    бифштекс рубленый из говядины;
•    соус на выбор участника;
•    2гарнира: овощной гарнир на выбор участника; картофельный гратен;
2. Два вида Finger Food по 10 штук каждого вида:
•    1-ый вид - ово-лакто;
•    2-ой вид - с использованием бездрожжевого слоёного теста и говяжьей печени.
Абсолютным победителем конкурса стала Илюхина Ирина, обучающаяся группы ПК-316, мастер производственного обучения - Бочкова Нина Васильевна.

2-е место разделили между собой Кузин Павел (группа ПК-417, мастер производственного обучения – Тевелёнок Елена Вячеславовна), и Яковлева Надежда (группа КП-316, мастер производственного обучения – Пронина Людмила Яковлевна).

3-е место заняли Дерягина Юлия (группа ПК-316, мастер производственного обучения - Бочкова Нина Васильевна) и Голова Олеся (группа КП-417, мастер производственного обучения – Каплина Любовь Витальевна).